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食品流通轉型升級 建質量安全"可追溯"體系

點擊:2997 添加時間:2018-01-19 信息來源:武漢市食藥監局

    從農田到餐桌,市場上流通的生鮮食品有了“安全身份證”。據介紹,武漢市從2014年起開始在大型商超推行生鮮食品二維碼追溯系統,逐步由“點”向“面”全面推進。用手機掃一掃生鮮食品標簽上的二維碼,產地、原料等信息瞬間可見。
 
  部分農貿市場和菜場的新鮮蔬菜和豬肉,也在試行“電子身份證”,追溯系統的建設方便了市民參與監管和明白消費。
 
  以前,食品安全追溯系統建設,主要靠政府引導企業參與。目前,武漢市食品安全追溯系統正在進行轉型升級,一是追溯系統建設和管理的主體,由政府引導轉向企業主導,中百、武商的轉型升級已取得明顯成效。二是以流通環節為切入點,向食品生產環節、種養殖環節延伸,部分農產品種植基地也主動加入到追溯系統。企業真正成為食品安全全程追溯的責任主體,越來越多的企業主動為食品加上“安全身份證”成為一種趨勢。大型農副產品批發市場、部分標準化菜市場和肉品專賣店,也正在試點追溯系統。


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